韓方・漢方・薬膳の美味しいお店やイベントについてあれこれ書いています。オーガニックや自然なものも好き。カフェや旅行・韓国語のはなしもあり。

ハンバンスタイル協会 韓国の春の遊び 花煎(ファジャンノリ)と韓方茶のイベントのお知らせ

ハンバンスタイル協会 韓国の春の遊び 花煎(ファジャンノリ)と韓方茶のイベントのお知らせ

ハンバンスタイル協会東京支部イベントのお知らせ

ハンバンスタイル協会では3月31日11時より新宿のガーデンキッチンEASTにて韓方茶と韓国餅のイベントを行います。
お手軽❣韓国餅&韓方茶!【韓国の花煎遊び(ファジョンノリ)で春を食べる】

講師は野原由美先生。先生のブログはこちら

韓国餅&韓菓×珈琲教室 〜最強のスイーツペアリング@workshop punson

先生の料理教室&コラボイベント

私は以前に何度か野原由美先生のお料理教室に参加したり、一緒に韓方ラテのイベントを開催しています。
いくつかご紹介しますと…


グルテンフリーの韓国餅ソルギとヤンニョムチキンでメリークリスマス!

可愛いスノーマンは先生の手作りです。
土台のココナッツは私がふりかけたので、雑💦

先生アレンジの栄養餅♡

美味しくって可愛い 韓方ラテ&Sweets【秋】Vol.2開催しました。

韓国の伝統餅をかわいらしくアレンジしていただきました。
このお餅本当においしくて、できないなりに家で真似しました。
作り方を習いたい…

今回は春を感じるお餅をお出しします。

今回お出しするお餅はこちらです♡

ラテは紫いものコグマラテ(サツマイモのラテ)

イベント詳細はこちら

Peatixイベントページより引用しています。

お手軽❣韓国餅&韓方茶!【韓国の花煎遊び(ファジョンノリ)で春を食べる】

 

お手軽 ! 韓方餅&韓方茶!
韓国の花煎遊び(フアジョンノリ)で春を食べる~簡単ワークショップ付き!

春が待ち遠しいですね。
韓国の花煎遊び(ファジョンノリ)とは、春に山へ行き、春の花を摘み、その場で焼き餅にして春を感じる新羅時代から続いている韓国の伝統的な春の遊びのことです。
今回は、元気で楽しい野原由美先生による、バラエティー豊富なカフェ感覚の韓方餅&韓方茶を体験できる講座です。

春の韓方食材の桜やヨモギを使い、2種類のお餅を作り、出来立てを楽しみます。
美容効果や身体を温める効果などが女性に優しい春のヨモギを使い、その香りの良さや緑のきれいなお餅を楽しんでいただきます。
ご参加の皆さんにはごく簡単なヨモギソルギに飾り付けをしたり、花煎に花をあしらい、焼いて召し上がっていただきます。
また、ウエルカム韓方茶と、ドリンクコーディネーターの資格を持つ由美先生の韓方ラテなどお楽しみいただけます。

【開催日】2019年3月31日(日)
【時間】 11:00~13:00 *受付開始 10:45~
【場所】 ガーデンキッチン御苑イースト
〒160-0022 東京都新宿区四谷4-25-13 地下鉄「新宿御苑前」2番出口徒歩5分「四谷三丁目駅」徒歩7分
TEL 03-3354-1622
ご注意:ガーデンキッチン新宿御苑 とお間違いないようにお願いいたします。
【受講料】 一般(非会員様)¥4500  ハンバンスタイル協会員 ¥3500
【定員】 10名(スタッフ別)
【持ち物】 エプロン ハンドタオル
【内容】  野原由美先生による花煎とヨモギソルギという韓国餅2種類の仕上げ作業。
ウエルカム韓方茶とコグマラテ(紫芋を使用)の提供。
韓方を手軽に取り入れる講座。

野原由美先生のプロフィール

韓国餅・韓菓に出会って8年、韓国の食・文化・人を知るたびにどんどん韓国を好きになり、日韓友好の力になりたいと日々活動しています。
自宅ですぐに手に入る食材で作れるレシピの提案、お祝い用韓国餅の予約も承っております。
日韓でプロ向け、自宅で楽しむ珈琲の淹れ方も教えています。

〔経歴〕:Coffee、espressamenteilly,自家焙煎珈琲店でバリスタ兼店長で経験を積み、レコ―ルバルタンキャリアスクールでドリンク講師アシスタントとして勤務。
2009年に韓国餅に出会い、「珈琲と合わせるのは韓国餅しかない!」と思い、趙善玉料理研究院にスタッフとして勤務し、韓国餅・韓国料理技術を習得。

横浜スイーツ&カフェビバリッジ講師、ネスレネスプレッソセミナー講師、企業で珈琲セミナーも行う。

現在は、work shop punson を主宰し日韓で珈琲教室、韓国餅・韓菓教室、「つながるハングル」にて単発餅教室講師を受け持っている。
〔資格〕:コーヒーインストラクター2級
ドリンクコーディネーター ベーシック
調理師
食育インストラクター3級
食品衛生責任者
フードコーディネーター3級
国内旅行業務取扱主任者
ハングル能力検定4級
韓国料理プロ育成コース 全過程終了
児童料理指導資格
〔受賞歴〕:日韓農水産食文化協会 韓国料理部門 企業賞受賞
第11回ソウル国際フード&テーブルウェア博覧会  外国人餅部門 銀賞受賞

お申し込みはPeatixよりお願いします。

お手軽❣韓国餅&韓方茶!【韓国の花煎遊び(ファジョンノリ)で春を食べる】

開場が時期が合えば桜がきれいにみられる場所とのことです。
ぜひ、春を感じに遊びに来ませんか?
運営スタッフ一同、お会いできるのを楽しみにしています。

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