韓方・漢方・薬膳の美味しいお店やイベントについてあれこれ書いています。オーガニックや自然なものも好き。カフェや旅行・韓国語のはなしもあり。

新大久保チャカン食堂×ハンバンスタイル協会『あったかお鍋で韓国を味わおう』開催しました。





 

新大久保チャカン食堂×ハンバンスタイル協会『あったかお鍋で韓国を味わおう』開催しました。

チャカン食堂とハンバンスタイル協会のコラボ企画

新大久保で人気のチャカン食堂でハンバンスタイル協会とのコラボ食事会を開催しました。

新大久保で人気のチャカン食堂×ハンバンスタイル協会コラボ食事会を開催します!

今回で3回目のこの企画。
今回は告知開始が年明けになったにもかかわらず、たくさんの方にご参加いただきました。
ありがとうございます!!
そして、はじめて参加してくださる方も多くいらしゃいました。

きっかけは2018年のハンバンスタイル協会の新年会。
ハンバンスタイル協会新年会を新大久保チャカン食堂さんで開催!

この時に韓方を学んでいるという話をしたところ、チャカン食堂の社長さんと話が弾み、コラボイベントを開催することになりました。

【満員御礼にて終了】新大久保で人気のチャカン食堂×ハンバンスタイル協会 春のスペシャルコラボ食事会

【満員御礼】チャカン食堂×ハンバンスタイル協会コラボ食事会終了しました

過去2回は満員御礼に。
今回も15名にご参加いただきました。

チャカン食堂は新大久保でも人気店なので、最近は予約も曜日によってはとりづらくなっています。
実際に打ち合わせに伺ったときも満席のため、外で打ち合わせしたり💦
そのくらい人気のお店です。

また、毎回社長が工夫を凝らして、メニューを考えてくださいます。
韓方メニューは普段のチャカン食堂さんのメニューにはないのでハンバンスタイル協会とのコラボでしか出されません。

今回はテーブルごとに違うお鍋。ベースは韓方です!

韓方タッカンマリ。

韓方タットリタン
こちら最後にチャーハンにしてました。

韓方ヘムルタン(海鮮鍋)

韓方カムジャタン。

また毎回イベントの様子をアップしているので、名古屋や大阪のハンバンスタイル協会の会員の方からも、

チャカン食堂に行ってみたい

とリクエストをもらうようになりました。

今回はスペシャルメニューとして韓方鍋をご用意いただきました。
それもテーブルごとに違う鍋だったので、一度のイベントで4つのお鍋を楽しむことができるんです。
これはなかなかないことだと思いませんか?

チャカン食堂さんについてご紹介

チャカン食堂さんは新大久保にある韓国料理屋さんです。
釜山出身の社長が作るお料理はここでしか味わえないものもたくさんあります。

個人的に好きなメニューとしてはチョッパル(豚足)です。
豚足は苦手な人も多いですが、チャカン食堂さんのものは癖が少ない!
そしてお得な盛り合わせがある

また、最近ではコラボイベントも多数開催されたり、取材されていることも多いです。
日本で製造されている韓さんマッコリを飲むこともできます。

この生マッコリが少し酸味があるのですが、すっきりしていて飲みやすい!
私はあまりお酒に強くないのですが、このマッコリは大好きです。

昨年のイベントのために作ってもらった五味子酒がまだ残っていたので皆さんといただきました。
癖が抜けていて飲みやすくなっていました。

ホットペッパーグルメからも予約できますよー。

今回のイベントの感想

今回は初めてのご参加の方も多かったです。
以前のイベントにご参加いただいた方のお誘いや、今回ティーセラピー中級で同じテーブルになった方もご参加くださいました。
口コミで広がっていくのはうれしいです♪
韓方について知っていただくきっかけができるのはうれしいので♡

お話を伺うと、数年前に別のイベントに参加してくださっていて、今回協会のメルマガで知って申し込みされた方や、以前から気になっていた!と言ってくださる方が多かったです。
実際に初めてお会いする方も多かったです。
韓方(ハンバン)に興味をもっていて、イベントに参加しようと思うことってハードルが高いと思うんですよね。
おひとりさまの参加も多かったのですが、皆さんとお話できてうれしかったです。

お鍋以外のメニューも載せておきますねー。

カメギ(干したサンマ)は今の時期しか食べられないそうです。
このあえ物、すごく美味しかった!

上にあげた韓方タッカンマリをコッチョリ(白菜の浅漬け)に乗せて食べたり、紅葉おろしにつけて食べるのも、
すごく美味しかったです。

あ、タッカンマリが少し残っていたので、ポジャンしてもらいました…。
これでまたの味が楽しめる♡

 

今後の予定

3月と6月にイベントが決まっています。

3月31日に新宿で、韓国餅研究家の野原由美先生をお迎えしてイベントを行う予定です。

野原由美先生のブログ
韓国餅&韓菓×珈琲教室 〜最強のスイーツペアリング@workshop punson〜

また、6月23日には名古屋からハンバンスタイル協会会員で一般社団法人紡ぐ(つむぐ)しあわせ薬膳協会 代表理事水田小緒里先生をお迎えして講座を予定しています。
水田先生は管理栄養士であり、国際中医師でもあり、書籍も出版されています、

オトナ女子の 薬膳的セルフケア大全

今後SNSや協会サイトを通して告知していきますので、ぜひお越しください♪
お待ちしています。

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