3Dラテも登場♡カフェ好きさんも！美味しくって可愛い韓方ラテ＆Sweetsvol.1

若い時は健康より美容のほうが関心がありますしね…
そんな話から韓方茶でラテとか作ってみたいんですよねーだれかできないかなー？といってみたところ、

バリスタ兼韓国餅の先生である、野原由美さんとイベントをすることになりました。
（同じ新年会に参加していた方にそこにいるじゃない♬といわれました）

ピンクの３Dラテをお願いしたり、伝統餅ではなく可愛い韓国餅（さらに米粉でグルテンフリー）を作ってもらいました。
韓国のお菓子に多いレインボー○○ではないけれど、伝統餅とは少し違うイメージで仕上げてもらいました。

講座の内容は由美先生のレジュメに沿って漢方と韓方の違いの説明
四象体質の話
五味子の味の説明（私は苦みを強く感じました。貧血・栄養不足のようです…）
市場での買い物の仕方など、由美さんらしいお話が盛りだくさんでした。

そのあと、共同主催者でもあるいちこちゃんと私の韓国＆韓方に興味を持ったきっかけの話などを交えつつ
試食＆試飲です。

ウエルカムドリンクでお出ししたスジョンガですが、生姜と桂皮（シナモン）にプラスして黒コショウが入っていたので由美さん風でした。
ピリッと辛くて蒸し暑さのなかでもすっきり味わえるお味。
すべて体を温める食材なのでエアコンで冷えやすい季節にもぴったりです。
時間をかけて丁寧に作ってくださったんだなーと感謝です。（３日かけて作ってくださったとのこと。）

）

五味子ラテの中にも手作りの牛乳寒天が入っていたり、🐖さんのピンクはざくろシロップで色付けされていたり…
先生のこだわりも随所に光ります。

ちなみに三色団子は（餅粉）
ピンク→百年草
白→プレーン
黒→ココア　プラウココナッツパウダーで色付け

お花の載っている餅ケーキ（米粉のケーキ　ペクソルギ）は

お花の部分（餡フラワー）
白あんに
百年草（バラ）
葉っぱ（抹茶）
土台（ヨモギ）

で色付けされています。

餡フラワーケーキは甘い場合が多いのだけれど、先生のケーキは甘さ控えめでとても食べやすかったです。

最後にパワースポットで記念撮影。

続々とInstagramに写真をアップしてくださってうれしい！

【美味しい韓国餅 맛있는 한국의 떡】 美味しくて可愛い韓国のお餅。昨日の由美先生の講座にていただきました。もっと食べたい… 맛있고 예쁜 한국의 떡.어제 노하라유미 선생님의 강좌에서 먹었어요.더 먹어싶어… #韓国餅 #韓国餅ケーキ #美味しい #한국떡 #맛있고예쁜떡

Tomoko Tsujikawaさん(@kappa_choaheyo)がシェアした投稿 – 2018年 5月月19日午後5時50分PDT

“美味しくって可愛い韓方ラテ&sweets”は水晶果(スジョンガ)と五味子(オミジャ)にフォーカス。 . 由美ちゃんそんせんにむお手製のスジョンガは生姜が効いてスパイシーだけどゴクゴク飲みたい味わい。 . 五味子の実は日本でも買えたら良いのになぁ。 . 三色団子&白あんとよもぎの米粉ケーキは甘さ控えめで美味しかった♡ . ブタちゃんの3Dアートラテもインスタ映え間違いなしの可愛さ🐽💕 ＊ #韓国餅 #餅ケーキ #スジョンガ #オミジャ茶 #3Dアートラテ #ぶりぶりざえもん的な #美味しかった😋

Terumin 테루미さん(@oteru17)がシェアした投稿 – 2018年 5月月19日午前3時17分PDT

たくさんSNSにも投Ｔ稿くださってありがとうございます！（Facebookの投稿の拝見しています！感謝です）

初めましての方や元ちゅうつねの繋がりできていただけたこともすごくうれしかったです。
韓方を身近に感じてもらえると嬉しいです♬

会場をお借りしました土屋グループ銀座ショールーム様、野原由美先生、いちこちゃん本当にありがとうございます。
私自身は🐖の３Dラテをお出ししたときに『かわいい』の声が聞けただけで大満足です！
韓国よりのお話が多かったけれど、韓国料理も赤くて辛いものだけではないし、韓方や漢方も苦くて薬だけじゃないと思ってもらえたらうれしいし、
身近な食材も見方を変えれば漢方薬の材料になる。＝食べ物が薬にもなる！ということをお伝えしていきたいです。

とはいえ、私は甘いものもカレーもラーメンも大好きです・笑
バランスをとって楽しく食事をしながら養生していきたいと思います！