韓方・漢方・薬膳の美味しいお店やイベントについてあれこれ書いています。オーガニックや自然なものも好き。カフェや旅行・韓国語のはなしもあり。

【満員御礼】HANOK×ハンバンスタイル協会 韓国版土用の丑の日にサムゲタンを食べて暑い夏を乗り切ろう!

【満員御礼】HANOK×ハンバンスタイル協会 韓国版土用の丑の日にサムゲタンを食べて暑い夏を乗り切ろう!

8月3日にハンバンスタイル協会でポンナルイベントを開催しました。

【満員御礼】HANOK×ハンバンスタイル協会 韓国版土用の丑の日にサムゲタンを食べて暑い夏を乗り切ろう!

ポンナルは韓国版土用の丑の日といわれています。
土用というのは季節の変わり目の18日間。
今の時期であれば、立秋までの18日間です。

日本では土用の期間にある丑の日にウナギを食べて夏バテしないようにしよう!と江戸時代から始まった風習といわれています。

伏日(ポンナル)は旧暦のため毎年変わります。
今年2019年は、初伏(7月12日)中伏(7月22日)末伏(8月11日)と3回あり、陰陽五行説にと十支に関連しています。

特に暑い日(地に伏せてしまうほど暑い日)に暑さに負けないように、エネルギーを補給して夏バテしないように乗り切ろう!
とサムゲタンを食べるようになったといわれています。

日程は少し違いますが、暑気払いもかねて8月3日に大塚にあるHANOKさんでイベントを開催しました。

今回お願いした伏日(ポンナル)特別コース

①おまかせ前菜・つまみ5品
〜旬の素材をメインにした
②好評!自家製ソース好評HANOKサラダ
③チャプチェ(雑菜)
④海鮮チヂミ
⑤秘伝ジューシーポッサム(専用キムチ、巻き野菜付き)
⑥ 薬膳参鶏湯
⑦お口直しアイス
⑧飲み放題(たっぷり2.5H)
〜エビス樽生ビールやこだわりワインを含めて50種類以上!
〜このコースのみ生マッコリも飲み放題追加!
〜一人様一杯ずつ飲み放題にないもの注文可能

こちらのメニューをお願いしました。
普段は飲み放題メニューではない、グランドメニューの飲み物も特別に一人1杯サービスしていただきました。
大好きなオミジャマッコリを美味しくいただきました♡

バタバタしていてすべての写真を取れていないのですが…

メインはポンナルなので、サムゲタンなのですが、パンチャン(前菜)も人気がありました。

実はですね…

サムゲタンは体を温める食材が多く使われています。
しかし、急激に暑くなり、熱中症になる方も多いこの時期。

体内のバランスを取るために、体を冷やす効果のある夏野菜を中心にしたパンチャンを特別にお願いしました。

だから『パンチャンがおいしい』といわれたことがすごくうれしかったです(^▽^)/

今回は30名に集まっていただきました。

『サムゲタンがたべてみたくて』
『韓国料理に興味があって』
『薬膳を勉強しているから』

という韓国&韓国料理が好きだけではないバラエティに富んだメンバーになりました。
初めてお会いする方、お久しぶりにお会いする方などたくさんの方とお話できて楽しかったです。

美味しく韓国料理を食べて、滋養もできたし私自身も楽しい時間を過ごすことができました。
本当は皆さんにポンナルについて説明する予定で資料もつくったのですが、資料を配るだけになってしまいました💦
(私の段取りの悪さ…)

『話を聞いてみたかった!』
『資料を読んでしらなかったことを知れた』

というお声もいただけたので、今後の勉強会などで生かしていきたいと思います。

今後の予定

ハンバンスタイル協会では、9月以降も様々なイベントを開催していきます。

9月29日 韓国・韓方勉強会&報告会(仮)
運営委員が韓方生薬としても人気の高い五味子生産地にいかれます。
また私も東医宝鑑を書いたホジュンのふるさと東医宝鑑村を訪問予定です。
そのお話をしたいと思っています。

10月20日 奈良薬草園報告会(仮)
運営委員がハンバンスタイル協会のほかの地区のメンバーとともに奈良の薬草園にオトナの遠足として参加します。
そのお話をしたいと思っています。

11月17日 釜山医師会 キムユソク先生セミナー
現在打ち合わせ中です。

12月1日 阿佐ヶ谷HANCOOKで忘年会
現在打ち合わせ中です。

内容や日程等変更になる可能性があります。
ご了承ください。

詳しくは決定次第ハンバンスタイル協会ホームページ・Facebook・Peatixなどでお知らせしたいと思います。
ぜひチェックしてくださいね。

今後新たな取り組みもしていきたいと思っています。

まとめ

この週末バタバタと忙しく過ごしていたのですが、サムゲタンのおかげで元気に乗り切ることができました。
夏野菜が多めだったこともあり、たくさん食べたのに体が軽い♪
これが韓方食材を使ったお食事の効果なんだなーと実感。
美味しく食べて、元気にすごせれば一番ですよね。
みなさんとお話しすることで、私も元気になりました。

今回はじめて生活韓服をきたのですが💦
写真をもっととればよかったと思いました(笑)

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました!

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