韓方・漢方・薬膳の美味しいお店やイベントについてあれこれ書いています。オーガニックや自然なものも好き。カフェや旅行・韓国語のはなしもあり。

表参道でモーニング!WORLD BREAK FAST ALLDAYで韓国の朝ごはん

表参道でモーニング!WORLD BREAK FAST ALLDYAYで韓国の朝ごはん

 

以前から大好きなWORLD BREAK FAST ALLDAY。
世界と朝ごはんが食べられるお店です。
前から好きなお店なのですが、原宿店がオープンして1年が経っていたようですが、、そのことを知りませんでした💦
随分とおひさしぶりになってしまいましたが、韓国の朝ごはんを食べてきました✨

WORLD BREAK FAST ALLDAYとは?

日本での朝ご飯の定番と言えば!

ごはん
味噌汁
焼き海苔
卵焼き
焼き鮭
納豆

が定番でしょうか?

最近はなかなか見かけなくなりましたが、旅館の朝食ですね。
炊き立てご飯でこのメニューが朝食に並んでいたら…考えただけでも食欲をそそります。
カフェ好きですが、できればご飯におみそ汁の朝食が理想です。

WORLD BREAKFAST ALLDAYは朝食を通して世界を知る。

世界の朝ごはんが食べられるお店です。
定番のイングリッシュブレックファーストもありますが、人気があるのは2ヶ月に一度変わる世界の朝ごはん。
休日の朝、少し早起きして食べる朝ごはんは特別です。
一日も有効に使えるし、贅沢な時間です。

【ちゅうつね】充実した休日にする表参道モーニング♡
【ちゅうつね 朝活】World break fast alldayでタヒチの朝ごはん
【朝活 】表参道で世界のモーニング(台湾)

過去記事を探していたら昔のブログに書いていました。
ちゅうつねに入って広がった世界の一つがモーニングと朝活。
この楽しさを知れて本当に良かった!
今では日常の一部になりました。

4月ー5月は韓国の朝ごはん

待ちに待った韓国の朝ごはん。
次々に友人たちが写真をアップしている中、会期ぎりぎりになりましたが、無事に行ってきました。

現地での韓国の朝ごはんは旅行では、汁物やお粥を食べることが多いのです。
今回はしっかり定食になっていました(*´︶`*)❤︎

韓国の朝ごはんを頼んだら、ナイフとフォークがスプーンとお箸に変更になりました。
飲み物はザクロ酢にしました。


メニューはこちら。


ひとつひとつ丁寧ですよね。

ビールも焼酎も韓国ブランドです!
世界の朝ごはんを通して文化知るがコンセプトですが、夜に行っても食べられます。
私は朝行くことが多いのですが、夜ならお酒もありですよね♪

韓国通の皆さんが、
『イシモチの頭の向きまで正確!!』
と言われていました。きちんと調べて作られていることを改めて実感。
私の写真を見て思ったのですが、お皿の位置が違いますよね…
正確にはイシモチの頭が右側になるようにセッティングしなくてはいけなかったんだな💦

豆もやしのスープも韓国のもやし!
日本のもやしよりも太くてシャキシャキしている所が美味しいです😋🍴💓

ケランチム(卵焼き)も美味しかった!
チム=蒸し物なので、どちらかというと茶碗蒸しに近いのですが、この卵焼きは上品でした。
実際の食卓と違うとしたら、キムチなどの発酵食品やナムルなど野菜が少し少なめだったかな。
カフェメニューだし、口に合う定食だったけれど、お野菜がもう少しあったら良かったと思います。

最近はコンビニでも『チーズタッカルビ』の色々(ほんとに増えた!)『ピビンパ』『プルコギ』など、辛くない韓国料理を目にする機会が増えましたね。
それだけ韓国料理が一般的になっているんだと思います。

五味五色・薬食同源

韓国の食卓は

薬食同源の考え方や(薬と食べ物は同じ)
五味五色(五行説に関係する考え方でバランスをとる)
でお膳を整えることがあります。

このkoreaの中に韓国の紹介が書かれています。

身近な食事から薬膳の考えやバランス・調和を大切にしていることがうかがえます。
発酵食も多いし、伝統食は環境にあっていて、理にかなったものなんだろうな。

ワークショップも充実

私は参加できなかったけれど、期間中はティーセラピーや発酵食のワークショップも開催されていました。
食を通して文化を知ることは身近だし、楽しいですよね。
食のワークショップのほかにも雑貨づくりのワークショップも。
今回韓国だったこともあり、こまめにワークショップを検索していました。
原宿店ができたことにより、以前よりもワークショップの開催が増えたんですね。
他の国の時もチェックして、ワークショップにも参加してみたいです。

まとめ

今回は9時に原宿店集合だったのですが、開店同時に行くと、それだけで海外にいる気分になります。
早朝の表参道の街並みは静かで、日本ではなく、海外にいるような感覚を体験できます。
朝活は、見慣れた景色も違うものに見せてしまうチカラがあります。
いつもよりほんの少し早起きして、朝活や朝ごはんの充実した時間、朝から時間を有効に使えるゆとりが大好きです。

原宿店ができたことで、座席数も増えていきやすくなりました。
次回はベトナムの朝ごはんです。
アジアの朝ごはんで考えると割高感は否めませんが💦
アジアのごはんも大好きなので、ぜひ行きたいと思います。

朝ごはんを通してその国について知るきっかけ、朝活のきっかけになれば嬉しいです。
これからは、日の出も早くなるし、太陽のエネルギーをチャージして元気に過ごしたいですね。

WORLD BREAKFAST ALLDAY の世界の朝ごはん (SPACE SHOWER BOOKs)

本も出ているみたいですね♪気になる。

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