韓方・漢方・薬膳の美味しいお店やイベントについてあれこれ書いています。オーガニックや自然なものも好き。カフェや旅行・韓国語のはなしもあり。

9月30日ベジ(マクロビ)薬膳料理を開催します。


9月30日ベジ薬膳料理を開催します。

9月はいろいろなイベントを企画し、運営する機会に恵まれました。
そのため、告知が多くなっています。
なにか、気になるものがあればぜひ遊びに来てくださいね(^▽^)/

今回はお料理教室のご案内です。

9月30日にベジ薬膳のお料理教室を開催します。
猛暑を乗り切ろう!ベジ薬膳料理教室 #1

 

今回はお肉やお魚を使わないメニューを教えていただきます。
なんと、参鶏湯も鶏肉を使わないベジ参鶏湯を教えていただきます。
サムゲタンは疲れた体にはとても良い、補食(エネルギーを補う)食事として有名です。
しかし、入っている食材が体を温める要素が強いため、熱がこもりやすい方には不向きともいわれています。
私の周りでも熱がこもりやすくなったため、参鶏湯をたべる機会が減ったというお話もちらほら。

今回のメニューはお肉とお魚を使用しません。
しかし、ボリュームたっぷりのメニューです。
また生薬を漬けて作る調味料も使用します。
ぜひお教室で学んでアレンジしながら、日常のお料理にも使ってくださいね。


グルテンハムの白切飯


ベジ参鶏湯

きゅうりと棗の薬膳漬け

豆乳プリン/梅ゼリー

五味子サワー

こちらのメニューを教えていただき、試食します。また、先生の座学もありますよ。

猛暑が続く平成最後の今年。夏バテをされている方はいらっしゃいませんか?

そんな時は薬膳料理で体調を整えるのはいかがでしょうか?

ベジ薬膳料理の第一人者である加藤ゐくこ先生よりベジ薬膳料理を習ってみませんか?

お肉やお魚を使用していないとは思えないボリューム満点かつヘルシーな薬膳料理で夏バテを解消しましょう!

猛暑を乗り切ろう!ベジ薬膳料理教室#1

日時:2018年9月30日(日)11時~14時

※使用した食器乾燥の時間を含みます(食洗器利用)

開場:10時40分

会場:新宿区西部某所

※参加者にご案内いたします

講師:加藤ゐくこ先生

参加費:6,700円(税込)

※生薬費1,500円を含みます

食材の準備の都合上、3日前以降のキャンセルはご遠慮ください。

【実習メニュー】
グルテンハムの白切飯
ベジ参鶏湯

キュウリと棗の薬膳漬け

豆乳プリン/梅寒天
五味子サワー

 

完成したお料理を召し上がって頂きながら、加藤ゐくこ先生の座学があります!

持ち物

エプロン、ふきん

【加藤ゐくこ先生プロフィール】

森下フードコンサルタント、自然医食料理講師、桜沢流普茶料理師範、総合漢方医堂薬膳部講師、国際中医薬膳指導師。

クッキングスタジオ「FAMILY62」「ベジフル中医薬膳塾」主宰。

お申込みはこちらから

猛暑を乗り切ろう!ベジ薬膳料理教室 #1

ご参加お待ちしています。(^▽^)/

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