薬草と薬膳と韓方 漢方を身近にこんにちは、リョウコです。
今回は日常のおやつに薬膳を取り入れよう！
というお話です。
身近にある食材も取り入れ方で薬膳的な意味合いになります。
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最近のおやつはナッツ類やドライフルーツが多いです。
ナッツ類は良質な油が取れる、と人気ですが、薬膳的にも🙆🏻👌✨
種子類はエネルギーの源=腎に良いとされるものが多く、成長関係の良いです。アンチエイジング効果もあるそうです。
ドライフルーツも滋陰といって、潤いをもたらす効果があるものや、血を増やす効果のあるものが多いです。
個別には効果が違うのですが、ここでは、取り入れ方程度で考えてくださいね🙏
詳しくはコチラ→ココカラ中医学
レシピ担当の佐藤先生の講座を受けたことがあるのですが、知識豊富で素敵な先生です。
シュトーレンは大好き！
この時期にも、いいですよね。
このレシピを見て、スパイスは食薬に置き換えられるんだと改めて思いました。
まずは手軽に作ってみよう！と思い、五香粉について調べてみました。
Ｓ＆ＢやYUUKIなど、スパイスや調味料を出している会社の製品であるんですね。
知らなかったです。
近所のスーパーにはなかったので、違うスーパーで探す予定！
ブランデー漬けのドライフルーツも少し内容が変わるかもしれないけれど、KALDIなどにないかしら？
ホットケーキミックスは買ったので、週末に作ってみようと思ってます。
美味しいスウィーツでて冷え性対策になるなら、もってこいですね。
チャイをプラスしても良いし、ホットレモネードも良いですねぇ。
薬膳は、症状に対して組み合わせた献立なので、身近にあるものの組み合わせでできるんです。
そんなことをゆる〜くお伝えしたいです。
素敵な料理の先生は沢山いるから、私はコンビニやスーパーで買えるものを笑
薬膳に興味を持った時に最初に読みました。
続けることが大切だと思うので、まずは選び方が大切だと思ってます。(私はお料理は苦手です😂)
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