東洋医学&韓方茶仲間と自由ヶ丘の韓旬菜 DiningYui-結-へ行ってきました。

東洋医学&韓方茶仲間と自由ヶ丘の韓旬菜 DiningYui-結-へ行ってきました。

こんにちは、リョウコです。
９月はブログの更新ができなかったので、この三連休で振り返っています。
９月は新しい出逢いもありました。

お初の韓国料理屋さんにも伺ったので、ご紹介したいと思います♪

自由ヶ丘の韓旬菜 DiningYui-結-へ行ってきました。

自由ヶ丘から徒歩圏内、奥沢駅徒歩１分の韓旬菜 DiningYui-結-へ行ってきました。➡ホームページ

 

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【土台は大切】 薬日本堂＆ティーセラピー仲間とお食事へ。 みなさん、同じ環境で学んでいるのですが、少しずつ学んでいる時期が違っています。 はじめて会う方もいるのに、そんな気もせずに、楽しい時間を過ごしました😻 足に関するお仕事をされている方もいたので、まず足のチェックから🦶 私が悩んでいる不調をズバリと言い当てられて、体の土台は足なんだなぁと改めて思いました。 そして、私の🐾🐾は22センチくらいだと判明💡 衝撃⚡でした。 お料理は普段食べている韓国料理とも違い、体に優しい味でした！ 翌日も体が軽く、スッキリ✨ 薬膳や薬膳茶の勉強もされているので、季節にあったお料理が並びました。 秋には潤い✨ さっぱりした白キクラゲのデザートも美味しかったです！

リョウコさん(@tyorinko)がシェアした投稿 – 2019年 9月月27日午後5時05分PDT

ティーセラピー&薬日本堂仲間のIzumiさんのお店に行ったことがきっかけになりました。

 

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🍧 ティーセラピー中級 ＆ 薬日本堂 の上級コースを終えたお仲間のカフェへ。 まいにち上がるかき氷が美味しそうで美味しそうで… 冷たいものが苦手なので(お腹に来る)あんみつを頂きました😋 保護猫ちゃんもいるので、久々の猫😸にも癒されました。 ご縁が広がることは嬉しい✨ 来年こそはティーセラピー上級を終えたいけれど… 2020年3月-4月はなかなか忙しいことになりそうです💦 2020年の手帳、既に欲しいのですが…笑 4月まで週末の予定が詰まってきたので、今から準備して行こう！← いうほど忙しくはないんだけど、タイミングですね。

リョウコさん(@tyorinko)がシェアした投稿 – 2019年 8月月10日午前2時52分PDT

この時にお誘いをいただいたのですが、予定があり夜はご一緒できなくて。
Izumiさんがご一緒されたフットマスターさんと韓方つながりで仲良くさせていただいているemiko先生がティーセラピー一期生でお知り合いだったご縁もあり、後日4名でお伺いすることになりました。

他にもみなさんティーセラピーの専門課程を修了されていたり（私だけ中級まで終了）薬日本堂で学ばれていたりと共通点が多くありました。

韓旬菜 DiningYui-結-でたべたもの

Yuiのマミさんもティーセラピーの一期生であり、薬日本堂で薬膳を学ばれています。
そのため、Yuiさんのメニューは韓国料理だけれど、薬膳の知識もふんだんに使われているメニューになります。

まずは乾杯♪

薬膳サングリア（赤と白）や韓方茶も充実していますが、体調に合わせてブレンドしてもらうこともできます。
このティーセラピーの知識を使ったブレンドティーはうれしい！

前菜盛り合わせ。

茄子のナムル。
お店に伺ったのが9月も終わりだったので、季節的に終わりの頃ですね。

エビと旬菜のチャプチェ。
塩味であっさりしたチャプチェ。
夏野菜のナスやズッキーニが入っていて初めて食べるお味でした。
塩味のチャプチェもいいですね。

ポッサムもキャベツに包んでいただきます。
福を包んで一口で！と説明されましたが、うまく巻けずに一口は難しかった…
菊の花が散らしてあったり一般的な韓国料理とは少し違いますよね。

菊の花には清熱の効果もあるので、まだ暑い時期だったからそんな意味もあるのかも…
そんな話も、自然に出てきます。

コングクス。
コングクスも一般的にはキュウリを使うことが多いのですが、
『きゅうりだと冷えすぎてしまうので』
と、食材の性質をよく知っているマミさんは、ラディッシュに変更してくださっていました。
こういった心遣いがうれしいですよね。
コングクスも時期的に間に合ってよかった♪

海鮮チヂミも大きなものがどーん！と出てきました。
ハサミで切り分けてくださいます。
3人以上で来店したときのほうが良いかもしれません。
桜エビの味もして美味しかったです。

スウィーツいろいろ。

白きくらげのパンチ

この季節に良い蓮の実と白きくらげのパンチ。
潤す効果のある食薬がたくさん入っています。
グレープフルーツ味でさっぱりいただけました。

シナモンのアイスクリーム。
スジョンガ（水正果）のアイスクリームです。
韓国の伝統茶であるスジョンガ（水正果）の材料を使っているアイス。
シナモンを使って冷やしすぎないようにしているとのこと。
ナツメや干し柿も入っていてすごく美味しそうでした。
次回はこれを頼みたい♪

柚子茶のチーズケーキ。
柚子茶の甘みだけをいかしたオリジナル手作りケーキ
砂糖・バター不使用だそうです。

デザートも、薬膳としても楽しめます。

この日は韓国から帰ってきたばかりなのもあり、少し疲れていたのですが、
翌朝とても体が軽かったです。

韓国料理を食べると少し体が重くなることもあります。
最近はチーズやフライドチキンを使ったメニューも増えているし。
薬膳ベースで考えられている韓国料理はいいですね。

また食べに行きたいと思っています。
翌朝の体の軽さが違う！！

伝統茶もたくさんありました♪
こちらも飲み比べしたい♡

韓旬菜 DiningYui-結-はhotpapper予約もOK

韓旬菜 Dining Yui(ダイニングユイ) 奥沢 自由が丘はホットペッパーからも予約ができます。

クーポンを提示することでワンドリンクサービスもあるようです。
私は写真にとることを忘れてしまったのだけれど、赤と白と木目の店内が明るくて気持ちの良い空間でした。
10名から貸し切りできるとのことなので、少人数のイベントやパーティもいいですね。

ぜひ一度訪れてみてください。
埼玉まで帰宅するのは遠いのかな？と思っていたのですが、思ったよりも遠くなかったです。